Автоматичният нож служи за нарязване на порции на паста
образни маси като например марципан, плодова маса, маса
от кокосово брашно, тесто с ром за производство на сферички,
мека лакрица, мюсли тесто,трошливо тесто или твърдо
тесто за производство на трюфели.
Техническо описание
• Автоматизиран работен
процес
• Приложим за малки до
големи производствени количества
• Изпълнение: неръждаема
стомана / алуминий с покритие от тефлон
• Нож с покритие от тефлон
• Лесна смяна на инструмента
• Лесна поддръжка
• летящ срез
С автоматичния нож могат да се режат както твърди, така
и меки теста(маси) изработени в различни форми, като
например кръгли, трапецовидни или правоъгълни. Сресът
може да бъде извършван по дължина, напречно, диагонално
или хоризонтално. Дължината на парчетата за обработка
могат да се задават от управляващото табло.
Капацитет
•
по запитване
|
 |
